Ako želite smanjiti unos soli, pojačajte začine

Visoki unos soli u organizam povećava krvni pritisak i doprinosi kardiovaskularnim bolestima, stoga je smanjeni unos soli važan za zdravlje. Začinjena hrana može povećati osjetljivost na so, što umanjuje želju za konzumiranje slane hrane.

Hrana kao što je čili, koja povećava temperaturu mijenja način na koji mozak interpretira so. Kako se konzumacija povećava, rezultat se očituje kroz manju žudnju za unosom soli.

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) je identifikovala redukciju soli kao „ključnu metu u ishrani“ da bi se smanjio rizik za smrtnost od bolesti povezanih sa nepravilnom ishranom do 2025. godine.

So se nalazi u svakodnevnoj ishrani ljudi, ali se preporučene količine (5 grama) redovno prelaze.
Začinjena hrana ima obećavajuće intervencije u smanjenju unosa soli i visokog krvnog pritiska. Visoki krvni pritisak je vodeći faktor za srčani udar, moždani, zastoj srca i bubrega.

Facebook komentari