Biljna hrana koja sadrži iste količine proteina kao i meso

Iako kroz 100 grama piletine ili govedine možemo unijeti preko 20 grama proteina u organizam, meso nije jedini izbor – proteini se mogu lako pronaći i u biljnoj hrani.

Leće – Svaki zalogaj daje visoke doze nutrijenata (proteine, željezo, kalcij i vlakna), te dodatno polifenole koji su dobri za srce. Jedna šoljica leća daje 18 grama proteina po porciji.

Crni grah – Iako crni grah sadrži velike količine ugljikohidrata (40 grama), obično su prirodnog porijekla i nisu rafinisani. Pored proteina (15 grama po šoljici), dio izvora ugljikohidrata su vlakna (razgradiva), koja su povezana sa sniženim LDL holesterolom.

Soja – U poređenju sa većinom biljne hrane, soja sadrži najviše proteina (19 grama po šoljici). Ne samo da su bogati proteinima, već su i odličan izvor vlakana, folata i kalija.

Tofu – Ova vrsta biljne hrane se može napraviti u odličnu zdravu alternativu ako se kuha pravilno. Jedna šolja tofua sadrži 20 grama proteina po porciji.

Facebook komentari