Može li konzumiranje cjelovitih žitarica pomoći u snižavanju krvnog tlaka?

Redovita konzumacija hrane pripremljene od cjelovitih žitarica može pomoći u sniženju rizika od razvoja povišenog krvnog tlaka (hipertenzije). Cjelovite žitarice su žitarice koje uključuju cijelo (integralno) zrno – preradom nisu uklonjene mekinje i klice. Hrana od cjelovitih žitarica bogat je izvor zdravih hranjivih tvari, uključujući i vlakna, folate, kalij, magnezij, željezo i selen.

Češće konzumiranje hrane pripremljene od cjelovitih žitarica nudi mnoge zdravstvene koristi, naprimjer: 

1. Pomaže u kontroli tjelesne težine, budući da hrana od cjelovitih žitarica čini da se duže osjećate sitim
2. Povećanje razine kalija, što je povezano s nižim krvnim tlakom
3. Sniženje rizika od inzulinske rezistencije
4. Smanjenje oštećenja krvnih žila.

Ove dobrobiti mogu pomoći u sniženju rizika od razvoja hipertenzije. Ako već imate povišen krvni tlak, konzumiranje više hrane od cjelovitih žitarica moglo bi pomoći u njegovom snižavanju. Mediteranska dijeta snažno preporučuje češće uključivanje cjelovitih žitarica kao neizostavnog dijela zdrave prehrane.

Prema prehrambenim smjernicama, odrasli bi trebali jesti oko šest porcija žitarica dnevno, gdje jedna porcija  predstavlja krišku kruha ili pola šolje (2 kašike) kuhane riže, tjestenine ili integralnih žitarica. Smjernice preporučuju da barem polovica svih žitarica koje jedete budu cjelovite.

Primjeri namirnica od cjelovitih žitarica uključuju ječam, tamni raženi kruh, proso, zob, kokice, kvinoju, kukuruzno brašno od cjelovitog zrna, kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, divlju rižu.