7 namirnica bogatih vitaminom C

Pod vitaminom C podrazumijevamo mnogo stvari. To je nutrijent koji pomaže tijelu u borbi protiv slobodnih radikala i funkciji imunog sistema. Vitamin C se ponaša kao antioksidant u tijelu i uključen je u mnoge funkcije tijela kao što je podržavanje zdravog imunog sistema i zdravlja srca, stimulacija sinteze kolagena i povećanja apsorpcije željeza.

Bismo li trebali piti mnogo soka od narandže ili je ipak bolje uzeti neki suplement?

Suplementacija nije baš dobar način unosa vitamina C. Također nije toliko teško unijeti dnevnu dozu ovog nutrijenta, kažu straučnjaci.

Preporučeni dnevni unos vitamina C iznosi 90 mg i može se pronaći u raznovrsnom voću i povrću. Za razliku od suplemenata, voće i povrće koje sadrži vitamin C je bogato i vlaknima koja nas čine punim, obavljaju osnovne funkcije u tijelu i vode zdravijem srcu.

Ovih 7 namirnica su obogaćene vitaminom C:

Paprika

Pola šolje sirove crvene paprike osigurava više od 100 posto vitamina C koji vam je potreban na dnevnoj bazi. To je svestrano povrće koje se može kombinovati sa salatama, salsom, sirom ili kao prilog uz neku piletinu ili puretinu.

Papaja

Papaja sadrži enzim papain koji pomaže proteinima da se lakše probave. Svježa papaja je dobar dodatak domaćoj salsi (izrezana papaja sa avokadom, halapenjo sos, crveni luk, sok od limete i cilantro).

Brokoli

Pola šolje kuhanih brokula omogućava 60 posto dnevnog unosa vitamina C. Brokula je dobar izvor vitamina K koji topi masti i igra veliku ulogu u zgrušavanju krvi. Možete dodati brokulu uz razna jela kao što su jaja, salate, supe.

Karfiol

Možda ne pomislite odmah na vitamin C kada spomenete karfiol ali ova biljka je odličan izvor nutrijenta. Jedna šolja sadrži 77 posto preporučene dnevne doze. Prepecite ih i poslužite kao dodatak jelu i skupite vitamin C, vlakna, kalcij i vitamin B6.

Špinat

Ovo zeleno povrće je veoma lako koristiti u salati, kao i nekom jelu. Špinat sadrži oko 200 posto dnevnog unosa vitamina C.

Tikva

Iako nema toliki nivo vitamina C (jedna šolja sadrži 17 posto nutrijenta koji je potreban svakodnevno), dobra je promjena od ostatka liste. Sa slatkim, “začinjenim” i ukusnim dijelovima ovog voća možete miješati sa ostalim namirnicama.

Kivi

Kivi sadrži 79 posto dnevne vrijednosti ovog vitamina. Pored toga, njegov enzim razdvaja kolagen u mesu, čineći ga mekšim.

Facebook komentari