Zdravstvene dobiti bukovače

Bukovače (Pleurotus ostreatus) su jestive gljive s imenom koje odgovara njihovom izgledu. Rastu u šumama širom svijeta i poznate su po svom izgledu, ugodnom okusu i potencijalnim zdravstvenim blagodatima.


Bukovače su hranjive, bogate antioksidansima i imaju potencijal za prevenciju ili liječenje hroničnih bolesti.
Ove gljive imaju gusto, bijelo meso i posljednjih godina postali su tražena roba među sladokuscima.


Kao i ostale gljive, bukovače su bogat izvor vitamina, minerala i antioksidanata. Mogu pomoći kod raznih zdravstvenih problema, nude raznolik niz hranjivih sastojaka. Posebno sadrže visoke nivoe niacina i riboflavina, vitaminima B skupine koji su dobri za zdravu razinu holesterola, odnosno rast i funkciju stanica.


Bukovače, također, sadrže hranjive sastojke koji su dobri za zdravlje mozga. Osim  što utiče na upale i snižava holesterol, niacin u bukovači, također, može pridonijeti zdravoj kognitivnoj funkciji.

Facebook komentari